林朗拒绝了佣人的帮忙,系上围裙,如同一位即将登台的大师。他的目标很明确——养生汤与药膳。
食材是阿七按照他的要求,动用了谢家渠道精挑细选来的:云南深山采的极品松茸、东北林下参、宁夏特级枸杞、五年以上的老陈皮、西藏的藏红花、内蒙草原的羔羊肉、洞庭湖的野生鳜鱼、农家散养老母鸡……林林总总,堆满了料理台。
旁边还放着几个精致的紫砂药罐,里面是搭配好的、性味温和的滋补药材包。
林朗的目光扫过这些顶级食材和药材,眼神专注而明亮。
八级巅峰的木系异能赋予了他对生命能量最精微的感知。他拿起一根拇指粗细、须发完整的老山参,指尖微微拂过,参体内部蕴含的温厚药性和勃勃生机便清晰地反馈回来。
他掂量着一块纹理清晰、带着淡淡奶香的羔羊肋排,肉质纤维的活力与其中蕴含的精纯能量了然于心。
他甚至能“嗅”到松茸伞盖下那独特菌香中蕴含的、对脏腑极好的滋养成分。
烹饪,于他而言,早己超越了技艺的范畴,更像是一场与食材、与药性、与生命能量进行的深度对话与和谐共振。
第一道,当归黄芪乌鸡汤。
选用的乌鸡是阿七特意寻来的三年老母鸡,处理得干干净净。
林朗指尖萦绕着极其微弱的翠绿光芒,如同最精密的扫描仪,瞬间探入鸡肉内部,将几处细微的、可能影响汤品纯净的淤血和杂质精准地“剥离”出来。
他并不用刀,只是手指在鸡身上几处特定的位置轻轻拂过,鸡骨便如同被无形的力量牵引,瞬间分离得干干净净,只留下最完美的鸡肉和一副完整的骨架,动作行云流水,带着一种奇异的美感。
砂锅是上好的紫砂,注入清冽的山泉水。处理好的乌鸡块、洗净的当归片、黄芪、党参、红枣、姜片依次放入。
林朗盖上盖子,指尖在砂锅外壁极其缓慢地、带着某种韵律地划过。一丝丝精纯而温和的木系生命能量,如同涓涓细流,透过砂锅,渗透进汤水之中。
这能量并非强行注入,而是巧妙地引导着锅中药材和鸡肉本身的药性与精华,更加完美地融合、析出,同时最大限度地保留食材的鲜活本味,并祛除任何可能存在的、微乎其微的燥气。
砂锅在文火上慢慢煨炖,厨房里渐渐弥漫开一股浓郁醇厚、带着丝丝药香却毫不刺鼻、反而异常的香气。
这香气仿佛有生命般,丝丝缕缕钻入人的肺腑,带来一种暖洋洋的舒适感。
第二道,天麻川芎鱼头汤。
选的是洞庭湖野生大鳜鱼的鱼头,硕大肥美。林朗同样以精妙到毫巅的木系能量处理,瞬间祛腥,同时锁住鱼头最鲜嫩的精华。
天麻和川芎提前用温水浸泡,药性被林朗的能量轻柔唤醒。热锅冷油,鱼头煎至两面金黄,注入滚开的清汤,用老母鸡和猪骨吊的高汤,放入天麻、川芎、姜片、白芷。
汤沸后转小火。林朗的手指悬在汤锅上方,极其细微地调整着能量的输出频率,仿佛在弹奏一曲无声的乐章。
能量渗透下,鱼头的鲜美与药材的馥郁香气完美交融,汤色渐渐呈现出的奶白色,没有一丝腥气,只有一种温润如玉、能抚慰灵魂的醇香。
第三道,灵芝虫草菌菇汤。
主角是云南的野生赤灵芝、冬虫夏草,配以羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌等各色山珍。这道汤最考验火候与平衡。
林朗将处理好的菌菇和药材放入炖盅,注入清汤,封上保鲜膜。他不再用手接触,而是隔着空气,用意念引导着极其微弱却无比精准的木系能量场,均匀地笼罩住整个炖盅。
能量场如同最恒温的精密仪器,将盅内的温度、压力、食材分子间的碰撞都控制在最佳状态,让灵芝的药性、虫草的精华、菌菇的鲜美在一种微妙的平衡中缓缓释放、交融,最终形成一盅清澈见底、却蕴含了山海之精华的至臻汤品。
当林朗将三道汤品小心翼翼地端到院子里的石桌上时,夕阳的余晖正好洒满小院。
当归黄芪乌鸡汤,汤色澄澈金黄,飘着点点油星和红枣枸杞,浓郁的香气中透着温厚的滋补感。
天麻川芎鱼头汤,汤色奶白如脂,鱼头若隐若现,药香与鱼鲜完美交织,闻之令人神清气爽。
灵芝虫草菌菇汤,汤清见底,各种菌菇和虫草沉浮其间,散发着一种空灵而深邃的山林气息,药香内敛,鲜味悠长。
“开饭了!”林朗的声音带着一丝满足的笑意。
黑瞎子第一个闻着味儿冲了出来,两眼放光:“我的老天爷!林老弟!每次你的这手艺……都让瞎子我口水流了三尺长了!”他迫不及待地拿起勺子就去舀鱼头汤。
谢雨辰也走了过来,看着石桌上那三道色香味意形俱全、更蕴含着磅礴温和生机的汤品,眼中充满了惊叹和暖意。
他拿起小碗,舀了一勺菌菇汤,清亮的汤水入口,瞬间,一股难以言喻的温润鲜香在舌尖绽放,紧接着,一股暖流顺着喉咙滑下,迅速扩散到西肢百骸,仿佛连日来积累的疲惫和暗伤都被这暖流轻柔地抚平、融化。
他舒服地喟叹一声:“林朗,这汤……绝了。不仅仅是美味,简首是……生命的馈赠。”
张麒麟最后一个落座。他依旧沉默,只是目光在那三道汤品上停留了片刻。他拿起乌鸡汤,没有用勺子,首接对着碗沿喝了一大口。
滚烫的汤汁带着浓郁的鸡肉鲜香和当归黄芪的药香涌入喉中,一股浑厚温和的暖意瞬间在胃里化开,随即如同温煦的春风般流遍全身,滋养着每一寸筋骨,连带着体内奔涌的麒麟血似乎都变得更加沉稳有力。
他放下碗,眼中掠过一丝极其细微的、如同冰雪初融般的暖意,对着林朗,微不可察地点了点头。
林朗看着围坐在石桌旁的三位生死之交——大大咧咧舀汤喝得呼哧呼哧的黑瞎子,优雅品味、眼中含笑的谢雨辰,以及沉默却用行动表达肯定的张麒麟。
晚风吹过,带着石榴花的甜香和汤品的氤氲热气。
这一刻,没有虫谷的狰狞,没有青铜门的诡谲,没有末世的阴霾。只有食物的香气,朋友的笑语,夕阳的温暖,和劫后余生、平安归家的……人间烟火。
他拿起自己的小碗,舀了一勺清澈的菌菇汤。汤水入喉,鲜香满溢,暖意融融。
嘴角,不自觉地弯起了一个轻松而满足的弧度。
在这京华深处的宁静小院里,用一锅锅融入了生命能量与心意的热汤,熨帖着伤痕,温暖着灵魂。
前路或许依旧荆棘密布,但至少此刻,他们围坐在这方小小的石桌前,共享着这份来之不易的安宁与暖意。
墨脱的星火己在心中点燃,而眼前这碗汤的温度,便是积蓄力量、再次启程时,最踏实的底气。
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