与大型超市达成初步合作意向后，李一一的“李记酸菜”作坊迎来了前所未有的发展机遇，同时也面临着规模扩张的迫切需求。为了满足超市的订单量，确保产品的稳定供应，李一一马不停蹄地开始了一系列紧锣密鼓的工作。
首先，她在公社里选了一块合适的空地，准备扩建生产场地。消息一经传出，乡亲们纷纷前来帮忙，有的帮忙清理场地，有的帮忙搬运建筑材料。李一一看着热情高涨的乡亲们，心中充满了感激。在大家的共同努力下，新的生产场地很快就开始动工了。
与此同时，李一一意识到，随着规模的扩大，现有的工人数量己经远远不够。于是，她在公社和周边地区发布了招聘启事，希望能招到一批勤劳肯干、有责任心的工人。
招聘启事贴出后，吸引了不少人前来应聘。李一一亲自担任面试官，对每一位应聘者都进行了认真的考察。她不仅关注应聘者的工作经验和技能，更注重他们的品德和责任心。
“你以前做过类似的工作吗？”李一一问一位年轻的应聘者。
“没有，但是我很愿意学，我不怕吃苦。”年轻人眼神坚定地回答道。
李一一微笑着点了点头：“好，我们这里就是需要你这样有上进心的人。不过，做酸菜腌制工作，需要有耐心和细心，你能做到吗？”
“能！”年轻人毫不犹豫地回答。
经过一番筛选，李一一招聘了二十多名新工人。她把新老工人组织起来，进行了一次全面的培训。在培训中，她详细地讲解了酸菜的腌制工艺、质量标准和安全注意事项，还让经验丰富的老工人进行现场示范。
“大家一定要记住，我们的酸菜是手工腌制的，每一个环节都不能马虎。”李一一严肃地说，“只有保证了质量，我们的产品才能赢得市场，赢得消费者的信任。”
新工人们认真地听着，不时做着笔记。他们知道，这份工作来之不易，他们一定要珍惜机会，努力做好。
除了工人，李一一还意识到，她需要招聘一些专业的人才来帮助她管理作坊。于是，她招聘了一名会计，负责财务管理；一名质检员，负责产品质量检测；还招聘了一名销售人员，负责市场拓展和客户维护。
新员工们到岗后，李一一组织了一次团建活动，让大家相互认识，增进感情。在团建活动中，大家一起做游戏、吃烧烤，气氛十分融洽。
“希望大家在以后的工作中，能够团结协作，共同努力，把我们的‘李记酸菜’做大做强。”李一一举起酒杯，激动地说。
“好！”大家纷纷响应，脸上洋溢着笑容。
随着新场地的逐渐完工，新员工的陆续到岗，“李记酸菜”作坊的规模不断扩大，生产能力也得到了显著提升。李一一看着忙碌而有序的作坊，心中充满了成就感。她知道，这只是一个新的起点，未来还有更多的挑战和机遇等着她...... 但她坚信，只要她和她的团队齐心协力，就没有克服不了的困难，“李记酸菜”的明天一定会更加美好。
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