寒夜的风从仓库的缝隙钻进来，卷起几片酸菜叶在地上打着旋。李一一蹲下身，用木棍戳了戳变质的酸菜，刺鼻的腐臭混着酸气首冲鼻腔。坛壁上褐色的污水正顺着缝隙往下淌，在泥土地上洇出大片污渍。
“这样下去不是办法。”姜毓婷擦了把额头的汗，手里的煤油灯在风中摇晃，“就算连夜重腌，也赶不上供销社明天的订单。”她话音刚落，院外突然传来急促的脚步声，赵大柱举着灯笼冲了进来，灯笼上的“李记酸菜”西个大字被风吹得歪歪扭扭。
“李姐！”赵大柱气喘吁吁，“我打听到消息，周明远他叔王德利偷偷联系了邻公社的腌菜作坊，想低价倾销酸菜，把咱们挤垮！”
李一一猛地站起身，撞得木凳发出刺耳的声响。墙角的老鼠被惊得乱窜，在坛阵间掀起一阵骚动。她想起白天供销社主任欲言又止的模样，顿时恍然大悟——对方迟迟不签长期合同，原来是在等这场“价格战”。
“妈，您带人去把好的酸菜重新封口，贴上咱们的新标签。”李一一抓起墙角的麻绳，将散落的酸菜坛子捆成两摞，“我现在去广播站，有些话得让全公社都听见。”
深夜的广播站泛着冷白的灯光，李一一推开虚掩的门，发现站长正蹲在机器旁调试线路。“这么晚了还来？”站长抬头，镜片后的眼睛布满血丝，“王德利那伙人己经在邻公社造势了，说咱们的酸菜是‘烂菜叶泡的泔水’。”
“所以我更要播这条。”李一一将写满字的牛皮纸铺在桌上，上面密密麻麻列着成本核算和腌制工艺。她戴上耳机，深吸一口气，清脆的声音通过电波传遍整个公社：“各位乡亲，我是李一一。今天不聊酸菜，聊聊咱们的手艺......”
她从祖辈传下的腌菜秘方说起，讲到每斤酸菜需要多少盐、多少菜，再到坛口密封的“三沉三浮”古法。说到动情处，声音不自觉地拔高：“为什么咱们的酸菜能让老吴师傅拍案叫绝？因为每坛都要晒足三天太阳，压足七遍石头！”
与此同时，姜毓婷带着妇女们连夜赶工。她们用红纸剪出小标签，上面印着烫金的“李记手工酸菜”，还画着笑眯眯的胖娃娃捧着酸菜坛子。当第一缕晨光爬上屋檐时，五十坛崭新的酸菜整整齐齐码在板车上，坛口的荷叶还带着露水。
供销社开门时，李一一己经带着板车等在门口。她掀开苫布，当着主任的面砸开一坛酸菜——金黄的菜叶裹着油亮的汤汁，酸香混着八角桂皮的辛香扑面而来。“尝尝看。”她递过木勺，“这坛是昨晚刚开封的，和那些批量生产的不一样。”
主任舀了一勺放进嘴里，眼睛瞬间亮了。就在这时，远处传来喧闹声，十几个邻公社的村民举着酸菜坛子涌来：“退钱！这酸菜根本没法吃！”原来，王德利联系的作坊为了压价，用工业盐和化学添加剂腌制，不少人吃了后上吐下泻。
混乱中，李一一站到高处，举起自家的酸菜坛子：“乡亲们，想吃放心酸菜，就来公社食堂！今天免费试吃，管够！”她的声音被晨风吹得很远，惊起树梢的麻雀，扑棱棱飞向朝霞满天的天空。
当天傍晚，供销社主任亲自登门，带着厚厚的合同。他摸着坛壁粗糙的纹路，感慨道：“小李啊，你不仅保住了自家生意，还让大家知道了手工酸菜的好。”他翻开合同，“咱们签三年，价格比市场价高两成，但是......”他顿了顿，“得帮供销社培训腌菜师傅。”
李一一笑着点头，目光望向窗外。夕阳给酸菜坛子镀上一层金边，母亲正和婶子们有说有笑地拌料，赵大柱在一旁帮忙搬坛子，额头上的汗珠在阳光下闪闪发亮。这场危机不仅没打倒她，反而让“李记酸菜”闯出了名堂。但她知道，更大的市场还在前方，而周明远等人，也绝不会就此罢休。
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