在他们这儿,上梁可比搬新家要重要得多啦!这不,李青青一家人吃完晚饭后,就围坐在一起,热热闹闹地商量着上梁请客的事儿呢。
“后天就是上梁的大日子喽,咱们是把全村人都请来呢,还是只请那些平时关系好的人家来呀?青青她们也好早点去买菜呢!”她公公乐呵呵地开口说道。
李青青先开了口:“爹,我觉得还是请全村人吧,咱盖这新房,村里不少人都帮过忙,这上梁是大喜事儿,大家一起热闹热闹,也算是感谢他们。”
她婆婆也在一旁点头:“是这个理儿,而且上梁请客请全村,以后大家相处也更和睦,咱以后有啥事儿说不定还得麻烦乡亲们呢。”
她公公笑着说:“行,那就都请。青青啊,你跟你大嫂还有你大哥赶牛车去,明儿个就去集市买菜,这上梁的菜可不能马虎。”李青青应下,心里开始盘算着要买的菜,鸡、鱼、肉肯定不能少,再搭配些新鲜蔬菜。
公公接着说:“我明儿个去通知村里各家各户,老婆子你找周婶他们来帮忙,青青还是你来掌勺,你做的菜好吃,上梁这顿饭得让大家吃得满意。”
“这没问题”李青青笑着道。
人员分工明确,热热闹闹地把上梁请客的事儿安排妥当了,脸上都洋溢着对新房上梁的期待。
次日,天微微亮,李青青三人赶着牛车往镇上去,集市上己经是人声鼎沸。
各种摊位琳琅满目,新鲜的蔬菜水灵灵地摆在那里,活蹦乱跳的鸡鸭在笼子里扑腾着。
李青青眼睛亮闪闪的,在各个摊位前仔细挑选着食材。她挑了几只的鸡,那鸡肉看着就紧实有弹性;又选了几条新鲜的鱼,鱼鳃鲜红,鳞片完整。
大嫂在一旁帮忙看着秤,大哥则把选好的菜搬到牛车上。买完荤菜,他们又来到蔬菜区。
嫩绿的青菜、的豆角,应有尽有。李青青精心地搭配着各种蔬菜,想着要做出一桌色香味俱全的菜肴。
突然,她看到了一摊新鲜的蘑菇,那蘑菇白嫩,散发着淡淡的清香。她眼睛一亮,赶紧买了不少,准备回去做个蘑菇汤。
等把所有的菜都买齐,牛车上己经堆得满满当当。三人看着这一车的食材,心里都充满了成就感,赶着牛车,带着满满的收获,开开心心地回家,为后天的上梁宴做着最后的准备。
回到家后,李青青和大嫂就开始清洗整理食材。她把青菜的黄叶择去,将豆角一根根洗净掰成段,又仔细地把蘑菇上的泥土清理干净。
大哥则帮着把一些肉类进行腌制,撒上盐、花椒等调料,用手反复揉搓,让味道充分融入肉里。
婆婆那边也没闲着,己经把周婶她们请来了,大家聚在院子里,一边帮忙洗菜切菜,一边拉着家常。
“爹你检查一下上梁要准备的东西都齐了嘛,”李青青笑着说到“如果还差什么,我们现在也好去购买。”
“都检查过了,什么都不差了,就等明天上梁了”她公公开口道。
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