回到家中，己经午时了，李青青走进厨房准备做午饭。
“青青你要做什么”，她婆婆问道。
““我要做午饭啦”，这里的人们啊，农忙季除外，平日里都只吃两餐，为的就是节省粮食。李青青这几天晚上饿得咕咕叫，实在是不习惯，所以她下定决心，从今天开始，他们家一天三顿必须安排上，而且还要吃得好，不能天天吃斋，连油都舍不得放，那还有啥精神头呢？
“娘，大嫂，你们瞧瞧，现在的情况跟以前可大不一样啦！咱们现在可有本事把日子过得越来越红火呢，所以在吃食上，真的不用再那么抠啦。
爹身体不好，得有足够的营养补补，这样才能好得快呀。再看看咱家那几个娃，一个个瘦得跟豆芽菜似的，多让人心疼啊！他们正长身体呢，也该好好补补啦。
当然啦，我也不是说非得吃多好的东西，但是午餐和晚餐总得有香喷喷的干米饭吧，而且油也不能省着用啊，不然炒出来的菜寡淡无味，孩子们咋长身体呢？”李青青噼里啪啦说完这些话，然后眼巴巴地看着她娘，就等她娘回话呢。
她娘皱着眉头，想了好一会儿才开口：“话是这么说，可这粮食和油也不是白来的，哪能随便浪费。”大嫂也在旁边附和：“就是啊，青青，咱们一首都是这么过的，突然改了，这开销可不小呢。”
李青青早料到她们会这么说，不慌不忙地说道：“娘，大嫂，我最近琢磨了些新的吃法，打算去集市上卖，一定能挣到银子。而且多吃点好的，大家有力气干活，往后日子肯定越过越好。”她娘和大嫂听了，面面相觑。
这时，一首没说话的公公在里屋喊道：“就依青青说的吧，孩子们都瘦成啥样了，也该改善改善。”她婆婆叹了口气，“行吧，就听你的，不过要是没挣到钱，可不能再这么吃了。”李青青笑着应下，好了，我现在就做给你们吃，试一试看能不能卖钱。
李青青走进厨房，拿出白面，他准备做凉皮，她熟练地将白面加水和成面团，然后放在盆里醒着。接着开始准备调料，切了蒜末、葱花，又调了酱汁。
等面团醒好，她把面团放在水里反复揉搓，洗出了白浆，剩下的面筋也留着备用。白浆沉淀后，倒掉上面的清水，李青青舀了一勺白浆倒入刷了油的大盘子里，放入开水锅中蒸，不一会儿，一张晶莹剔透的凉皮就做好了。
她把凉皮揭下来放在案板上，依次做好几张。将凉皮切成细条，放上面筋，再浇上准备好的调料，搅拌均匀。“娘，大嫂，孩子们快来尝尝。”李青青招呼道。
她婆婆和大嫂尝了一口，眼睛立马亮了起来。“哇塞，这味道，又筋道又爽口，这辣椒在里面简首好吃到爆啊！”婆婆夸赞道。大嫂也在一旁猛点头，“这辣椒吃得真过瘾，简首太好吃了，这要是拿到集市上，肯定会被抢购一空的。”大俊几个端着碗，吃得那叫一个欢，“二舅妈，好好吃哦，我还要”“娘亲，我也要”，“好好好，都有都有”。
李青青听了他们的话，笑着说：“那明天我就做一些，拿到集市去试试。只是这辣椒暂时不能用，只能用茱萸代替”（是要快点种出辣椒才行啊）李青青心里想。
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